L'Uruguay lance des consultations sur les résolutions du MERCOSUR relatives aux additifs alimentaires et aux contaminants alimentaires

Le 20 juillet 2023, le ministère de la Santé de l’Uruguay a lancé des consultations publiques sur l’adoption de deux résolutions du MERCOSUR qui incorporent de nouveaux additifs alimentaires dans certaines catégories d’aliments. Elle a également ouvert une consultation publique sur une résolution du MERCOSUR qui adopte la définition des contaminants alimentaires. Les consultations publiques resteront ouvertes jusqu’au 23 septembre 2023.

Revue 3E

Le projet de résolution n° 03/23 approuve MERCOSUR/LXXXIII SGT No. 3/P. RES. N° 03/23, qui inclut l’additif bêta-carotène de blakeslea trispora, SIN 160a(iii), avec la fonction colorante et une limite de 0,005 g/100 g, dans certaines sous-catégories des catégories d’aliments suivantes : 5 confitures, 19 desserts, 3 glaces, et 13 sauces et épices.

Le projet de résolution n° 04/23 adopte MERCOSUR/LXXXIV SGT No. 3/P. Res. N° 04/23qui modifie les résolutions GMC n° 50/97, 53/98, 54/98, 16/00, 51/00, 08/06 et 09/07 afin d’ajouter l’additif carmin, SIN 120, avec la fonction de colorant et une limite de 0,02 g/100 g, dans certaines sous-catégories de la catégorie d’aliments 7 produits de boulangerie et galettes. Elle ajoute également l’additif carbonate de calcium, SIN 170(i), dans diverses fonctions dans certaines sous-catégories des catégories d’aliments suivantes : 5 confiseries, 12 soupes et bouillons, 2 préparations culinaires industrielles, et 13 sauces et condiments. Enfin, elle ajoute l’additif mono et diglycérides d’acides gras, INS 471, à fonction glaçante avec une limite de 0,03 g/100 g, dans la catégorie d’aliments 6 céréales et produits à base de céréales, sous-catégorie 6.1 céréales transformées.

Le projet de résolution n° 06/23 adopte MERCOSUR/LXXXIV SGT No. 3/P. RES. N° 06/23 d’amender la résolution GMC n° 31/92 et de définir un contaminant alimentaire comme toute substance indésirable, non ajoutée intentionnellement aux aliments et présente à la suite de la production primaire, de l’industrialisation, de la transformation, de la préparation, du traitement, de l’emballage, du transport ou de l’entreposage, ou à la suite d’une contamination de l’environnement.

Analyse 3E

Les entités qui produisent, transforment, importent et commercialisent des denrées alimentaires doivent être conscientes des changements proposés. Les commentaires doivent être envoyés à consulta.publicas@miem.gub.uy avant le 23 septembre 2023.